Page 159 - ebook_digitasi TTG

kering agar rasanya tetap terjaga. Hasil panen yang

telah disimpan akan tahan selama 6-7 bulan.
4. Hasil panen kering dapat diolah menjadi bubuk juga

tidak mengalami penurunan kualitas, bahkan jauh
lebih baik dibandingkan pengeringan tradisional.

Kebersihan, keaslian warna, serta keaslian rasa tetap

terjaga, sehingga meningkatkan nilai ekonomis bagi
petani.

Gambar: Kopi hasil panen yang dikeringkan pada tray penjemuran
dalam ruangan solar dryer dome (SDD)

154 Digitasi Teknologi Tepat Guna