Page 39 - E-LKPD IPA TERPADU MATERI BIOTEKNOLOGI KELAS IX - CICI WAHYUNI

GLOSARIUM

D M

Dadih merupakan sebuah pangan tradisional Mikroorganisme merupakan makhluk hidup
yang pembuatannta masih menjaga kearifan yang memiliki ukuran beberapa mikron atau

lokal daerah setempat, dibuat dari bahan dasar bahkan lebih kecil lagi, seperti bakteri,
susu kerbau yang melalui fermentasi selama cendawan/jamur tingkat rendah, ganggang,
dua hari di dalam tabung bambu. protozoa, dan termasuk virus.

G . R

Glukosa merupakan karbohidrat yang Ragi merupakan mikroorganisme bersel satu

paling sederhana. Glukosa ialah salah satu yang termasuk keluarga cendawan, ragi
dari sumber energi yang dipergunakan bagi digunakan sebagai bahan pengembang
adonan yang menghasilkan produksi gas
sel-sel tubuh pada kadar yang normal.

karbondioksida.
F T

Fermentasi merupakan suatu proses perubahan Termometer merupakan alat yang berfungsi
kimia yang terjadi pada suatu substrat organik, untuk untuk mengukur suhu dan

melalui proses aktivitas enzim yang dihasilkan perubahannya.

oleh mikroorganisme.

29