Page 42 - E-handout berbasis mind mapping Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan
P. 42
Sel tumbuhan mempunyai kemampuan untuk tumbuh menjadi tanaman
yang sempurna bila diletakkan dalam lingkungan yang sesuai. Kemampuan
semacam itu dinamakan totipotensi (Irnaningtyas, 2013). Totipotensi
dikembangkan sebagai dasar dalam pengembangan tumbuhan secara invitro dan
kultur jaringan. Menurut Sandra (2013) kultur berarti budidaya, dan jaringan
adalah sekelompok sel yang mempunnyai bentu dan fungsi yang sama. Jadi
kultur jaringan yaitu suatu teknik membudidayakan jaringan tanaman menjadi
tanaman baru yang lengkap dan mempunyai sifat seperti induknya. Tujuan utama
dari kultur jaringan adalah untuk memproduksi tanaman dengan jumlah besar
dalam waktu yang relatif singkat, terutama untuk varietas-varietas unggul yang
baru dihasilkan.
Gambar 30. Metode kultur jaringan pada tanaman wortel
(Sumber: Yani, 2018)
1. Jenis kultur jaringan
a. Meristem culture yaitu budidaya jaringan dengan menggunakan eksplan dari
jaringan muda atau meristem.
b. Pollen culture/anther culture menggunakan eksplan dari pollen atau benang
sari.
c. Protoplas culture menggunakan eksplan dari protoplas (sel hidup yang telah
dihilangkan dinding selnya.
