Page 90 - CBS Cookbook
P. 90
: ريضحتلا
:
سدعلا
6 : مطامطلا ةصلص 1 نوكي ثيحب ءاملاب ىطغيو ءانإ يف عضويو سدعلا لسغي •
. ةدح او ةقيقد يلاوح ،هتحئار حوفت ىتح تيزلا يف موثلا رمحي • جيزملا ىلغي . مس 5 - 8 ةفاسمب سدعلا قوف ءاملا ىوتسم
. جيز ملا ىلغي مث لفلفلاو حلملاو مطامطلا ةصلصو لخلا فاضي • ة دمل ةفيفخ ران ىلع كرتيو ىندﻷا دحلا ىلإ ةرارحلا ففختو
. ءاملا ىفصي مث . ابيرقت جضني ىتح ةقيقد 30 - 25
فثكتل قئاقد 10 ةدمل ةئداه ران ىلع كرتتو ةرارحلا ففخت • رهظت ىتح كرتيو عطقملا لصبلا ، تيزلا فاضي ءانﻹا سفن يف •
. ﻼيلق . هتحئار
. م طامطلا ةصلصو حلملا ، نومكلا ، يهطملا فصن سدعلا فاضي •
حبصي ىتح وأ ةطسوتم ةرارح ىلع ةقيقد 15 ةدمل ىهطي •
7 :( اهب ىصوم نكلو ةيمازلإ تسيل ) نومكلا ةصلص . ابناج كرتي مث . اسورهم سيل نكلو ايرط
،هتحئار حوفت ىتح تيزلا يف نوحطملا نومكلاو موثلا رمحي •
،درب ت امدنع ةصلصلا هذه لصفنتس . حلملاو ءاملاو لخلا فاضيو 2 : زرﻷا
لخلا ع فتري امنيب عاقلا يف ىقبيس موثلاو نومكلا نأ ظحﻼتس ىلع ةنودملا تاميلعتلل اقفو ةبحلا ريصق زرأ دادعإب يموق •
. ىلعﻷا ىلإ ءاملاو زرﻷا مادختسا متي ،ايديلقت . زرﻷا يهط زاهج يف وأ ةوبعلا
لبق اديج اهجرو ةجاجز يف ةصلصلا هذه عضوب ىصوي • زرأ ىتح وأ يتمسب زرأ نومدختسي سانلا ضعب . ةبحلا ريصق
. مادختسﻻا اذه ريض حتل ةيديلقتلا ةقيرطلاب سيل نكل ديج اذه ،نيمسايلا
. قبطلا
3 : ةيريعشلا
: شمرقملا لصبلا
8 حصني نكلو ة يديلقتلا ةقيرطلاب سيل ةيريعشلاب يرشكلا ريضحت •
. تيزلا يف لصبلا عطق ريمحتب ةطاسبب شمرقملا لصبلا رضحي • . ةدشب هب
صاصتمﻻ خبطملا قرو قوف قبط يف عضوت ، ريمحتلا دعب • ايجيرد ت ءاملا ةفاضإب مق مث ،تيزلا ضعب يف ةيريعشلا صمحت •
. تيزلا . ةسورهم وأ ةلتكتم تسيلو ةيرط حبصتو ءاملا صتمت ىتح
9 : ةيئاهنلا ةلحرملا 4 : ةنوركعملا
اءدب – ىرخﻷا قوف ةقبط – ةروصلا يف امك تانوكملا عمجت • ىف صت ، ةوبعلا ىلع ةنودملا تاميلعتلل اقفو ةنوركعملا ىهطت •
.
تيزلاو دوسﻷا لفلفلاو حلملاب طلختو
ة صلصلا مث ، ةنوركعملا مث ، ةيريعشلا مث ، زرﻷا مث ، سدعلاب
او عتمتسا ، انخاس مدقي . ةمقلا ىلع شمرقملا لصبلا اريخأو : ماشلا صمح
. عئارلا معطلاب 5
اد يج هلسغو ﻻوأ عقنلا ءام فيفجت قيرط نع صمحلا يهط متي •
كرت يو حلملا ضعب هل فاضيو ءاملاب ىطغي مث ،ءاعو يف هعضو مث
. يلغي ىتح
ىلإ لصي ىتح ةقيقد 90 - 60 ةدمل صمحلا خبطيو ةرارحلا ففخت •
. ةبولطملا ةوارطلا ةجرد
