Page 139 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN TENGGARA
P. 139
Gambar 128. Yanagiba-Hocho atau Sashimi-Hocho atau Slicer Knife
Gambar 129. Deba-Hocho atau Butchery Knife
Gambar 130. Usuba-Hocho atau Vegetable Knife
Gambar 131. Nakiri-Hocho atau Vegetable Knife
b) Agemono nabe adalah pot yang biasa digunakan untuk deep frying, juga dapat
digunakan untuk memasak sukiyaki shabu-shabu.
Gambar 132. Agemono Nabe
c) Donabe adalah pot yang terbuat dari keramik.
Gambar 133. Donabe
129
