Page 142 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN TENGGARA
P. 142
m) Takezaru adalah keranjang bamboo yang dapat digunakan untuk menyajikan
tempura, untuk meletakkan bahan-bahan, dan juga untuk meniriskan bahan setelah
direbus, seperti edamame.
Gambar 143. Takezaru
n) Oroshigane adalah semacam alat parut yang digunakan untuk wasabi.
Gambar 144. Oroshigane
132
