Page 11 - Revista "Salud y Vida" Febrero 15 al 29 del 2024

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Y VIDA

INFOBAE La vitamina E es un potente antioxidante y lo que debe obtenerse de fuentes externas. La
Los cambios en la piel son una de las manifes- comparte con la vitamina C su poder de ayudar a principal fuente para consumir vitamina C son los
taciones más claras del envejecimiento, que se neutralizar los radicales libres, moléculas que alimentos, especialmente a través de frutas y ver-
percibe en la aparición de arrugas y flaccidez en causan daño celular y contribuyen al envejeci- duras. Según los Institutos Nacionales de Salud
el rostro. Cada capa de la piel contiene tejido co- miento. Además repara las membranas celulares de los Estados Unidos (NIH, por sus siglas en in-
nectivo, con fibras de colágeno para brindan so- y puede mejorar los síntomas del eczema. glés), los vegetales con más contenido de vita-
porte y fibras de elastina que dan flexibilidad y Aunque nuestro cuerpo produce vitamina E na- mina C son:
fuerza. turalmente, factores externos como la exposición
Un espectro colorido de frutas saludables y solar pueden disminuir sus niveles. - Los cítricos, como naranjas, kiwis
ricas en nutrientes, una opción perfecta para man- La vitamina E se encuentra en aceites vegeta- y pomelos
tener un estilo de vida activo y saludable. Estas les, nueces y maní, semillas de girasol, frutas y - Los frutos rojos, como frutillas y cerezas
delicias naturales son esenciales para una dieta verduras como hojas de remolacha, col rizada, - Frutas tropicales como el mango y el melón
equilibrada. (Imagen ilustrativa Infobae) espinacas, calabazas, pimiento rojo, espárragos, - Verduras como los pimientos, repollo,
A medida que pasan los años, este proceso mangos y aguacates o paltas. espinaca, tomates, coliflor y brócol
natural de envejecimiento afecta nuestra aparien- La cantidad diaria recomendada (CDR) de vi- Otra forma de aprovechar todas las propieda-
cia externa y su origen es multicausal. “Los cam- tamina E para hombres y mujeres de 14 años o des para la piel de la vitamina C es a través de
bios en la piel están relacionados con factores más es de 15 mg al día (o 22 unidades interna- productos cosméticos como cremas y serums que
ambientales, constitución genética, nutrición y cionales, UI), incluidas las mujeres embarazadas. incorporan el ácido ascórbicos y su poder antio-
otros. Sin embargo, el factor individual más im- Las mujeres lactantes necesitan un poco más, 19 xidante como principio activo. También puede ob-
portante es la exposición al sol. Puede verlo com- mg (28 UI) al día. tenerse a través de suplementos, según la
parando las zonas del cuerpo que tienen una indicación de un médico.
exposición regular al sol con zonas que están pro- Vitamina A
tegidas de la luz solar”, señala la Biblioteca Na- La vitamina A proviene de dos fuentes. Un ¿Cómo saber si necesito suplemento
cional de Medicina de Estados Unidos. grupo, llamado retinoides, proviene de fuentes de vitamina C?
Una buena alimentación que aporte las vitami- animales e incluye el retinol. El otro grupo, lla- La dosis recomendada de vitamina C para
nas adecuadas para cuidar la piel y el consumo mado carotenoides, proviene de las plantas e in- adultos mayores de 19 años es de 90 mg al día
abundante de líquidos son de gran ayuda para cluye el betacaroteno. El cuerpo convierte el para hombres y 75 mg para mujeres. Durante el
mejorar la salud de la piel. betacaroteno en vitamina A. embarazo y la lactancia, la cantidad aumenta a
¿La vitamina C es la que mejor para retrasar El retinol es un componente esencial que 85 mg y 120 mg al día, respectivamente.
el envejecimiento? ayuda a la regeneración celular y a la produc- Fumar puede reducir los niveles de vitamina C
La vitamina C (ácido ascórbico) es un potente ción de colágeno y elastina. Entre sus propieda- en el cuerpo, por lo que se sugiere a los fumado-
antioxidante que juega un papel clave en el man- des se destacan la capacidad de reducir las res 35 mg adicionales más allá de la dosis diaria
tenimiento de una piel sana al combatir radicales arrugas finas, mejorar la luminosidad y atenuar recomendada.
libres. Además, es indispensable para la síntesis las manchas. La Escuela de Salud Pública de Harvard se-
de colágeno, una proteína vital para la estructura La vitamina A está presente en muchos alimen- ñala que la vitamina C es soluble en agua, por lo
y elasticidad de la piel. tos, como la espinaca, los productos lácteos y el que cualquier exceso generalmente se excreta en
“La vitamina C protege contra los efectos de hígado. Otras fuentes son los alimentos ricos en la orina en lugar de almacenarse en el cuerpo. Es
los radicales libres, las moléculas que se produ- betacaroteno, como los vegetales de hoja, las za- seguro en casi cualquier cantidad proveniente de
cen cuando el cuerpo descompone los alimentos nahorias y el meló. Tu cuerpo transforma los be- los alimentos, y los suplementos en las cantida-
o se expone al humo del tabaco y la radiación del tacarotenos en vitamina A. des recomendadas también se consideran segu-
sol, rayos X u otras fuentes. Los radicales libres Otra forma de incorporar el retinol es en cre- ros para la mayoría de las personas. En algunas
pueden desempeñar un papel en las enfermeda- mas o sérums, que deben ser aplicados de forma personas, dosis muy altas pueden provocar sín-
des cardíacas, el cáncer y otras enfermedades. gradual y bajo los consejos de un especialista. tomas como diarrea, náuseas y acidez de estó-
La vitamina C también ayuda al cuerpo a absor- Desde la Asociación Colombiana de Dermatolo- mago.
ber y almacenar el hierro”, explican los especia- gía, la doctora Vanessa E. Echeverry Morales, re- Las guías de nutrición de Harvard indican que
listas de Mayo Clinic. comienda empezar con concentraciones bajas y la deficiencia de vitamina C es poco común en
escoger el tipo adecuado según el tipo de piel. países desarrollados, pero puede surgir con una
Vitamina E Lavar el rostro con un jabón suave y evitar usar dieta que proporciona menos de 10 mg al día du-
La vitamina E, abundante en alimentos como exfoliantes antes de aplicarlo: “Mientras tu piel se rante un mes o más, especialmente personas con
los aceites vegetales y nueces, ayuda a reparar acostumbra a esta sustancia sin irritarse, puedes una dieta limitada en frutas y verduras, en fuma-
la piel y actuar como un escudo antioxidante (Ima- iniciar 3 veces a la semana y aumenta los días dores o pesonas expuestas al humo de segunda
gen Ilustrativa Infobae). según tu tolerancia. Es preferible aplicarlo en las mano, y el abuso de drogas y alcohol.
La vitamina E, abundante en alimentos como noches”. Los signos más comunes de deficiencia inclu-
los aceites vegetales y nueces, ayuda a reparar En ese mismo sentido, los expertos de Harvard yen escorbuto, una enfermedad caracterizada por
la piel y actuar como un escudo antioxidante (Ima- señalan que los retinoides en las cremas para la la pérdida de colágeno que debilita los tejidos co-
gen Ilustrativa Infobae). piel pueden hacer que la piel se vuelva muy sen- nectivos, manifestándose con manchas en la piel,
A medida que el cuerpo humano envejece, la sible a la luz brillante, por lo que se recomienda hematomas, sangrado y hinchazón de las encías,
necesidad de vitamina se incrementa. Este nu- aplicar cremas con vitamina A por la noche y evi- pérdida de dientes, pérdida de cabello, retraso en
triente esencial, conocido por su papel crucial en tar el sol fuerte después de su uso. la cicatrización de heridas, fatiga y anemia por de-
la regulación del sistema inmunológico, es un ficiencia de hierro debido a una menor absorción
aliado contra el deterioro celular y el envejeci- ¿Cómo conviene consumir vitamina C? de hierro no hemo
miento prematuro. El cuerpo humano no produce vitamina C, por

Gracias a sus propiedades antioxidantes, son aliadas contra las arrugas

y la pérdida de elasticidad. En qué alimentos se encuentran