Page 51 - E-book Kimia Hijau dalam Kearifan Lokal Purbalingga

Materi

Tau Gak Sih ?

Nopia ini merupakan kue kering yang terbuat dari tepung
terigu, vanili, margarin, minyak nabati, dan susu yang diberi

isian gula kelapa/gula merah yang dibuat dengan berbagai

perasa. Nopia terdiri dari dua bagian yaitu isi dan kulit. Nopia
memegang peran penting dalam kehidupan sosial masyarakat

Purbalingga. Kue kering ini secara tradisional menjadi bagian

tak terpisahkan dalam berbagai acara seperti hajatan keluarga,
kenduri, doa bersama, dan pertemuan lainnya. Selain itu, nopia

juga sering dibeli sebagai oleh-oleh setelah upacara adat

karena kemudahan dalam pengemasannya dan ketahanannya
dalam suhu ruangan yang membuatnya tetap awet. Salah satu

karakteristik utama dari nopia terletak pada proses
pemanggangan yang khas dalam pembuatannya. Nilai budaya

dan filosofi yang terkandung dalam Nopia tercermin dalam

bahan baku, alat yang digunakan, dan proses pembuatannya.
(1) Nopia dibuat dari campuran tepung terigu, vanili, dan gula

kelapa dengan variasi isi dan rasa yang beragam. Hal ini
mencerminkan filosofi kearifan lokal masyarakat

Purbalingga yang menerima dengan ramah berbagai

pengaruh budaya luar yang dapat diintegrasikan secara
harmonis.

(2) Proses pencampuran bahan dilakukan secara manual,

menunjukkan nilai filosofi bahwa kerja yang teliti dan tekun
akan menghasilkan karya berkualitas tinggi.

(3) Penggunaan peralatan tradisional seperti gentong atau

tungku dari tanah liat dan bahan bakar dari pelepah pohon
kelapa mengandung nilai filosofis tentang kesederhanaan

dan pentingnya mempertahankan tradisi di tengah
kemajuan dan modernisasi teknologi.

42