Page 48 - Anggun Diyan N_Format E-Modul_13042022_Fix
P. 48
Sumber gambar: https://fokusjabar.id/2021/04/05/8-olahan-dari-beras-ketan-untuk-menu/
Deskripsi tumbuhan:
Klasifikasi:
Tumbuhan beras ketan
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta termasuk dalam padi-padian
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Poales dan merupakan tumbuhan
Famili : Poaceae
Genus : Oryza semusim (Yunianto dkk, 2021).
Spesies : Oryza glutinosa
Beras ketan tergolong semak
berbatang basah, beruas,
berongga, dan berwarna hijau. Daunnya tunggal, berbentuk pita. Beras ketan
memiliki tipe daun dengan permukaan yang kasar, sehingga tidak disukai oleh
serangga pemakan daun.
Kegunaan bagi suku Bali:
Beras yang belum dimasak digunakan sebagai simbol dari Sang Hyang Atma,
diletakkan didalam canang sari. Beras ini melambangkan suatu awal ataupun benih
kehidupan, sehingga nantinya membuat badan menjadi hidup.
40
