Page 49 - biology
P. 49
الشكل ( )21-2موقع الغدد اللعابية ما وظائف الانزيمات؟
في جسم الإنسان.
تؤدي الانزيمات وظائف محددة ومهمة في جسم الأنسان ،ويقوم
الجسم بإفراز الأنزيمات من أعضاء خاصة تسمى الغدد ومن أمثلتها
الغدد اللعابية التي تفرز انزيمات هاضمة للنشويات مع اللعاب داخل
الفم مثل أنزيم الأميليز الذي يمتزج مع الطعام ويعمل على تفكيك
النشويات وتحويلها الى مركبات أبسط قبل انتقالها الى اجزاء القناة
الهضمية الاخرى .وتعد الغدد اللعابية غدداً ذات إفراز خارجي أي
إنها تفرز الأنزيمات عن طريق قنوات ولاتفرزها الى الدم مباشرةً.
بعض أنواع الأنزيمات في جسم الأنسان
الشكل ( ) 22-2أنزيم الفايبرين توجد أنزيمات هاضمة أخرى في جسم الانسان تحلل
لاحظ تكوين الألياف مع كريات الدم الحمراء. جزيئات الغذاء الى وحدات أبسط ليسهل أمتصاصها ،منها:
-إنزيم البروتييز :يعمل على هضم البروتينات وتحويلها
الشكل( ) 23-2أنزيم الهيبارين الى جزيئات أبسط تسمى الاحماض الأمينية ،ويتم افرازه
يمكن أن يصنع تجارياً.
في المعدة.
-إنزيم اللايبيز :يعمل على هضم الدهون وتحويلها الى
جزيئات أبسط ،تسمى الاحماض الدهنية ،ويفرز من قبل
البنكرياس.
وهنالك أنزيمات لها علاقة بالدم و بجهاز الدوران منها:
-إنزيم الفايبرين :يعمل على سرعة تخثر الدم في أثناء
الجروح ومنع أستمرار النزف الدموي ،ويف ّرز من قبل الكبد.
-إنزيم الهيبارين :يمنع تخثّر الدم داخل جسم الانسان في
أثناء جريانه في الاوعية الدموية ويمنع تكوين الجلطات
الدموية ،ويفرز من قبل الكبد.
نشاط
أبحث في شبكة المعلومات أو المصادر الطبية عن أسماء أنزيمات أخرى ووظائفها والغدد التي
تفرزها ،ون َّظم نتائج بحثك في جدول وعلقه في لوحة داخل غرفة الصف.
سؤال:ما الوظيفة الرئيسة للانزيمات الهاضمة ؟
