Page 38 - OKUL DERGİ-son3

ADEM TOLUNAY FEN LİSESİ BUCAK FENERI / HAZİRAN 2022

KÜLTÜR - SANAT KÜLTÜR - SANAT

TÜRK
TÜRK
KÜLTÜRÜNDE
KÜLTÜRÜNDE

Kız İstemede
KAHVE Kahve Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir insanların sosyalleş- Kız İ stemede
KAHVE
mesinde ve kız istemelerde sıklıkça karşımıza çıkar öyle ki bir “fincan
kahvenin kırk yıl hatırı vardır” ve “Gönül ne kahve ister ne kahvehane
kahve
gönül sohbet ister kahve bahane” gibi pek çok atasözü türk kültüründe yer kahve
edinmiştir. hatta kahve ülkede o kadar yayılmıştır ki en küçük yerleşim
yerlerinde bile kahvehaneler bugün ki adıyla kafeler vardır. Osmanlı döneminde kız isteme tö-
renlerinde damadın kahvesine tuz
konulmazmış bir erkek bir kıza talip
olduğu zaman annesiyle babasıyla
beraber kız tarafının evine giderlermiş
oğlanın aile büyüklerinden birisi Allah’ın
(cc) emri Peygamber efendimizin (sav) kavliyle…
diye söze başladığı vakit herkes susar ve istenen kızın
kapıdan elinde kahveler ile içeriye girmesini beklermiş
kız girdiği zaman kahve fincanlarının üzerindeki desen-
Neden su ve şeker; lere bakarlarmış fincanların üzerindeki desenler kızın

tutumunu kibarca belirtmesi için bir araçmış
Türk kahvesi su-
nulurken yanın- Kahve fincanın üzerindeki desenler şu ma-
da bir mik- naya geliyor.
tarda su ve
lokum gibi 1. Kahve fincanın üzerinde karmaşık
küçük şeker- şekiller, geometrik desenler, ne olduğu
lemeler ikram anlaşılmayan motifler varsa kız benim
edilir bunun sebebi duygularım karışık bana düşünmek
içerdiği kafein sebebiyle için biraz süre verin demekmiş
kandaki şekerin beyine taşınma-
sını sağlayan madde ile yarışarak beyin 2. Fincanların üzerinde aslan, kar-
dokusunda şeker ihtiyacını artırır. Ayrı- tal yada aslan pençesi gibi desenler
ca kahvenin hafif idrar söktürücü etkisi varsa benim gönlüm başka bir aslana
olması sebebiyle küçük bir bardak su ve ait sen git gönlünün muradını başka
lokum ile ikram edilir. Böylece kahvenin biriyle ara demekmiş
zararlı etkisi önlenmiş olur. Ayrıca kah-
venin yanında su ikram edilmesinin bir 3. Eğer ki kız bu izdivacın gerçekleşmesini istiyorsa
diğer sebebi ise eve misafir geldiği vakit desenlerde birbirine sarılmış iki gül bulunmaktaymış
hemen kahve ve su misafire ikram edilir-
İLGİNÇ BİLGİ
miş. eğer ki misafir önce kahveyi içiyorsa İLGİNÇ BİLGİ
bu ben tokum yemek hazırlamanıza gerek yok Kahve Kanuni Sultan Süleyman döneminde bağımlılık
demekmiş ama önce suyu alıyorsa o vakit eve gelen
misafirin aç olduğunu anlıyormuşuz ve hemen bir sofra kuruluyormuş. yaptığı gerekçesiyle yasaklanmıştır.

38 39 HABER: İSMİHAN NAZ ÖZKAN