Page 14 - Modul Pasca Panen Padi

panen dapat dilakukan berdasarkan visual dan

fisik. Visual dilakukan dengan berdasarkan pada
perubahan warna, bentuk, ukuran daun dan daun

yang sudah menguning, sedangkan fisik dengan
cara menghitung jumlah hari setelah tanam.

Panen dilakukan bila bulir padi sudah cukup

dianggap masak. Panen yang kurang tepat dapat
menurunkan kualitas dari gabah maupun beras.

Fase-fase pemasakan bulir padi, penentuan saat
panen dan alat untuk panen merupakan informasi

yang perlu diketahui sebelum melakukan panen.

Proses pemasakan bulir padi terdapat 4 stadia
masak.

1. Stadia masak susu
Tanda-tandanya adalah: tanaman padi masih

berwarna hijau tetapi malai-malainya sudah
terkulai; ruas batang bawah kelihatan kuning;

gabah bila dipijit dengan kuku keluar cairan

seperti susu; stadia masak susu terjadi pada
saat 10 hari setelah fase berbunga merata.

2. Stadia masak kuning
Tanda-tandanya; seluruh tanaman tampak

9