Page 42 - Modul Panen Dan Pascapanen Padi
P. 42
Dengan demikian maka akan dihasilkan beras
retak yang minimal dan beras kepala yang
maksimal, sehingga rendemenpun akan menjadi
lebih tinggi. Konfigurasi mesin minimal dari
teknologi double pass adalah satu mesin
pemecah, satu ayakan (separator) dan minimal
dua mesin penyosoh atau husker-separator-
polisher-polisher. Akan lebih baik jika konfigurasi
mesin adalah husker-husker-separator-polsher-
polisher-grader (PERPADI, 2009). Grader
berfungsi untuk memisahkan beras berdasarkan
kualitas.
Rendemen penggilingan merupakan suatu
besaran yang digunakan untuk menyatakan
kuantitas gabah menjadi beras. Besaran
rendemen penggilingan diperoleh dari hasil bagi
antara hasil keluaran penggilingan berupa beras
dengan bahan masukan berupa gabah. Selisih
antara rendemen penggilingan teliti dengan
rendemen penggilingan lapang adalah susut
penggilingan.
37
