Page 59 - SKRIPSI_ESAYACHA AZIS_G041201028
P. 59

35

               Lanjutan Tabel 19.
                                             Lama Penyimpanan (Hari)
               Perlakuan
                                6          7           8            9           10






               Heat shock      11         12          13           14           15
                20 menit







                                             Lama Penyimpanan (Hari)
               Perlakuan
                                1          2           3            4            5







                                6          7           8            9           10


               Heat shock
                40 menit


                               11         12          13           14           15
   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63