Page 14 - Media Flash Flipbook Fungi

Jamur yang merugikan

Seperti yang diketahui tidak semua jenis jamur dapat dimakan atau dijadikan sebagai

bahan obat-obatan, ada pula jamur yang dapat merugikan bagi kehidupan manusia yaitu dapat

menyebabkan keracunan jika dikonsumsi. Senyawa beracun yang umum didapatkan pada jenis

jamur antara lain adalah Kholin, Muskarin, Iritasi Gastrointestinal Psilocybin, Amatoxin,

Gyromitrin dan Orellanine.

KHOLIN

Yaitu racun yang paling berbahaya

dan besar daya mematikannya. Jenis jamur Sumber: https://id.wikipedia.org/

yang mempunyai senyawa ini misalnya,

Amanita, Lepiota, Russula, Collybia dan

Boletus. Boletus sp.

11