Page 11 - E-MODUL MATERI PLAIN CAKE

PENDAHULUAN| e-modul plain cake

2

C. TUJUAN PEMBELAJARAN

Tujuan yang diharapkan dapat dicapai oleh peserta didik setelah

mempelajari E-Modul ini adalah:
1. Peserta didik mampu menjelaskan pengertian plain cake.

2. Peserta didik mampu mengkalsifikasikan jenis-jenis plain cake.
3. Peserta didik mampu menentukan peralatan dalam pembuatan plain cake.

4. Peserta didik mampu menentukan bahan pembuatan plain cake
5. Peserta didik mampu menganalis metode pembuatan plain cake

6. Peserta didik mampu menganalisis kriteria plain cake yang baik

7. Peserta didik mampu menganalisis faktor kegagalan dalam pembuatan
plain cake

8. Peserta didik mampu menghitung harga jual produk plain cake

D. DESKRIPSI MATA PELAJARAN

E- Modul Plain Cake adalah salah satu bahan ajar yang dapat digunakan

siswa untuk memperoleh materi atau informasi tentang plain cake. E-modul

ini bertujuan agar siswa dapat memiliki pengetahuan dan memahami materi
plain cake, menentukan peralatan, menentukan bahan, memahami metode

pembuatan cake dengan benar, memahami kriteria cake, memahami faktor
kegagalan dalam pembuatan cake, dan memahami cara menghitung harga jual

plain cake.

E. PRASYARAT

Sebelum mempelajari E-Modul ini siswa sudah menempuh dan lulus
Mata Pelajaran Dasar-Dasar Kuliner Fase E.