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Trevelez

Arroccata sulla Sierra Nevada a
1480 metri di altitudine, Trevelez è il
più alto villaggio abitato della Spagna

ed è famoso per i suoi prosciutti di
montagna, al punto che viene chiamata
“Ciutad Jamon”. Lì ci sono diversi

artigiani specializzati nella salatura ed
essicazione dei prosciutti - saladero,
secadero-.

Trevelez si raggiunge percorrendo
una tortuosa strada che si inerpica tra
un villaggio e l’altro, che nel verde del
paesaggio, compaiono all’improvviso,

come dal nulla, abbarbicati alle pendici
della montagna a…nido di rondine,
bianchi e lucenti e per questo denominati
“pueblos blancos”

Ruta dei Pueblos Blancos

E’ l’Andalusia più autentica, silenziosa ed emozionante, un percorso che tocca molti bei villaggi della Spagna del
Sud noti come Pueblos Blancos. Sorgono su colline, una tempo con funzione difensiva, con vie del centro storico
ripide e strette, fiancheggiate da case rigorosamente bianche, adornate con un tripudio di fiori dai colori vivaci.

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