Page 28 - Wisata Kuliner

6. Mendorong aktivitas wirausaha 6. Mendorong timbulnya biaya
eksternal lain
C. Dampak Pariwisata Terhadap Sosial Budaya
Pariwisata merupakan kegiatan yang secara langsung menyentuh
dan melibatkan masyarakat sehingga memberikan pengaruh
terhadap masyarakat setempat. Bahkan pariwisata dikatakan
mempunyai energi pendobrak yang luar biasa, yang mampu
membuat masyarakat setempat mengalami perubahan, baik
kearah perbaikan maupun kearah penurunan dalam berbagai
aspek. Pariwisata merupakan fenomena kemasyarakatan yang
menyangkut manusia, masyarakat, kelompok organisasi dan ke-
budayaan. Namun demikian, pada awal-awal penelitiannya
(Mathieson, 1994) menilai dampak sosial dan lingkungan dari
pengembangan pariwisata, menyatakan bahwa dampak pariwisa-
ta muncul dalam bentuk perubahan perilaku manusia akibat inte-
raksi di dalam masyarakat antara wisatawan dengan penduduk
lokal dan pemerintahan setempat. Dengan demikian dipastikan
bahwa interaksi tersebut akan berdampak terhadap perubahan
setiap elemen pariwisata baik perubahan ke arah positif maupun
ke arah negatif.
Analisis dampak sosial berfokus perubahan yang terjadi di
dalam masyarakat seperti: (1) perubahan dalam sistem sosial, (2)
nilai-nilai individu dan kolektif, (3) perilaku hubungan sosial (4)
gaya hidup dan ekspresi mode serta (5) struktur masyarakat.

Dampak Sosial-Budaya Pariwisata
Positif Negatif

Dampak terhadap populasi
Peningkatan
populasi (imigrasi,
tidak ada emigrasi)
Imigrasi tenaga kerja musiman
(positif dalam kasus kurangnya tenaga kerja-negatif dalam kasus
pengangguran)
Kehadiran pemilik rumah kedua (pemilik villa-rumah peristirahatan di
destinasi)

20 | Buku Wisata Kuliner