Page 17 - ÇAY PROJESİ FAALİYET RAPORU-2018-2022

ÇAY PROJESİ 16
FAALİYET RAPORU

• Yalın Üretim ve Toplam Kalite Yönetimi, Üretim Maliyetleri, Değer Zinciri, Ürün Çeşitlendirme,
Markalaşma, Ambalajlama, Fiyatlandırma ve Pazarlama İletişimi (reklam, promosyon, dağıtım
vb.)’ne yönelik oluşturulan kuru çay üretimi ve pazarlama çalışma grubunun projelerinin ise
bölgenin ve ülkenin ekonomik kalkınmasına hizmet edeceği açıktır.

• Alternatif enerji kaynaklarının belirlenmesi, maliyet azaltımı, proses sürelerinin kısaltılması,
mevcut yapıdaki sorunlar ve çözüm önerileri, temel proseslere alternatif çözümler, otomasyona
geçiş gibi enerji-makine, mekanizasyon ve altyapıya yönelik planlanan çalışmalar ile bu
sistemlerin otomasyon bağlantılı çalıştırılması ve yönetimi söz konusu olabilecektir.

• Turizm, ulusal ve uluslararası alanda sürekli büyüyen bir sektör konumundadır. Dünya
Turizm Örgütünün verilerine göre kitle turizminden alternatif turizm türlerine eğilim olduğu
görülmektedir. Seyahat eden insanlar artık deniz-kum-güneşten ziyade doğa içerisinde
kültürel deneyim arayışı içerisindedirler. Bu bölgenin kültürünün en önemli parçası olan
çay, turizm faaliyetlerine yeterince dahil edilmemektedir. Ancak, çayın turizm faaliyetlerine
entegre edilerek ürün çeşitliliğinin sağlanması, turistin kalış süresinin uzatılması, turistin
katılabileceği faaliyetlerin artırılması, yerel halkın turizmden aldığı gelirin artırılması, dünyadaki
diğer iyi örneklerden yararlanılarak sürdürülebilir bir turizmin sağlanması gerekmektedir.

Bu bağlamda, çay-köy, çay turizmi konsepti ile alternatif faaliyetler, çay odaklı turizmin
gelirini artırıcı faaliyetler, sürdürülebilir çay turizmi, dünyadaki iyi örnek uygulamaları içeren
çalışmalarımız çay turizmi algısını oluşturacak ve gelişmesine katkı sağlayacaktır.

• Tüm bu çalışmaların planlanması, etkinliğinin arttırılması ve istenilen hedefl ere ulaşılmasında
en önemli adım olan eğitimin gerekliliği ise tüm paydaşlar tarafından kabul edilmiş ve
kapsamlı bir eğitim projesi hazırlanmıştır.