Page 23 - E-Modul Biologi-Melina Arianto Nst

TRANSPOR DAN PERTUKARAN ZAT PADA MANUSIA

Makanan yang telah menjadi partikel kecil akan diserap di

sepanjang dinding usus halus. Penyerapan makanan meliputi

beberapa proses, yaitu sebagai berikut.

1. Penyerapan Karbohidrat
 Absorpsi glukosa terjadi bersamaan dengan transpor aktif

ion natrium (kotranspor).

 Fruktosa ditranspor melalui difusi dipermudah.

 Monosakarida lainnya dapat diabsorpsi melalui difusi

sederhana.

2. Penyerapan Protein

 Dimulai di lambung oleh kerja pepsin dan berakhir di usus

halus oleh kerja protease pankreas (tripsin, kimotripsin,

elastase, karboksipeptidase).

 Kerja optimum pepsin pada pH 1-3, berakhir ketika isi

lambung bercampur dengan getah pankreas di usus halus.

 Menghasilkan bentuk seperti asam amino dan beberapa

fragmen peptida kecil yang dapat diserap masuk ke sel-sel

usus halus melalui transpor aktif.

 Seperti monosakarida, asam amino masuk ke jaringan kapiler

yang ada di vilus.

E-MODUL BIOLOGI FASE F SMA/MA 12