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EDUCACIÓN SECUNDARIA PARA PERSONAS ADULTAS NIVEL I
ÁMBITO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO
Sustancias puras, mezclas y disoluciones
3.- Disoluciones (disolventes y solutos)
Al principio del tema vimos que una disolución es una mezcla homogénea de varios
componentes: soluto y disolvente. Soluto es el componente que se encuentra en menor
cantidad y disolvente es el que se encuentra en mayor cantidad. Por ejemplo, si a un vaso
de leche le añadimos dos cucharadas de cacao y agitamos hasta que todo el cacao se
haya disuelto (sin grumos), obtenemos una disolución. El soluto es el cacao y el disolvente
es la leche
El agua es el disolvente universal, es decir, disuelve casi todas las sustancias.
En el ejemplo anterior, la cantidad de leche (disolvente) o de cacao (soluto) no son
constantes, es decir, podemos añadir más o menos cantidad de cada uno de ellos. Para
distinguir disoluciones con mayor o menor cantidad de soluto, introducimos el concepto de
concentración.
La concentración de una disolución indica la cantidad de soluto que hay en una
cantidad determinada de disolución.
• Una disolución está diluida si contiene poca cantidad de soluto con respecto al
disolvente.
• Una disolución está concentrada si contiene una gran cantidad de soluto con respecto
al disolvente.
• Una disolución está saturada cuando ya no es capaz de disolver más soluto en el
disolvente. A partir de ese momento todo el soluto que añadamos precipita (cae) al
fondo de la disolución.
Aunque hay más formas, en este curso vamos a expresar la concentración de una
disolución de tres maneras:
1) Porcentaje en masa (o peso)
2) Porcentaje en volumen
3) Gramos por litro
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