Page 3 - Sustancias puras y mezclas - parte 2

EDUCACIÓN SECUNDARIA PARA PERSONAS ADULTAS NIVEL I
ÁMBITO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO
Sustancias puras, mezclas y disoluciones

) El porcentaje en volumen: Es parecido a la expresión anterior, pero nos indica el

volumen de soluto que hay en 100 unidades de volumen de disolución. Se suele
utilizar cuando soluto y disolvente son líquidos.

% = .
ó

Se mide en % (unidad). En bebidas alcohólicas se expresa como graduación en
alcohol. Es decir, un vino de 13º tiene un 13% en volumen de alcohol.

Ejemplo 3: Se ha preparado una disolución añadiendo 25 mL de alcohol a 175 mL de

agua. Calcula el porcentaje en volumen de alcohol. Suponer volúmenes aditivos.

Solución: La última frase “Suponer volúmenes aditivos” se dice porque, al contrario que
las masas, los volúmenes no siempre se pueden sumar. Es decir, si sumo 25 g de alcohol

y 175 g de agua, obtenemos 200 g de una mezcla de agua y alcohol. Sin embargo, si
sumamos 25 mL de alcohol y 175 mL de agua, en realidad no se obtienen 200 mL de la
mezcla: se obtiene un poco menos. Aunque como el problema indica que los supongamos

aditivos (que se pueden sumar), para nosotros van a ser 200 mL de disolución.

Volumen de alcohol (soluto): 25 mL
Volumen de agua (disolvente): 175 mL

Volumen de disolución: 25 + 175 = 200 mL

Aplicando la fórmula:

ℎ 25
% ℎ = ∙ 100 = ∙ 100 = 12,50%
ó 200

3) Gramos por litro: Es la forma más simple de expresar la concentración. Indica

cuántos gramos de soluto hay disueltos por cada litro de disolución.

= =
ó ó

Se mide en g/L o g·L -1

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