Page 2 - Sustancias puras y mezclas - parte 2

EDUCACIÓN SECUNDARIA PARA PERSONAS ADULTAS NIVEL I
ÁMBITO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO
Sustancias puras, mezclas y disoluciones

1) El porcentaje en masa (o peso): nos indica los gramos de soluto que hay en 100
gramos de disolución. Se calcula con la fórmula:

% = .
ó

Se mide en % (unidad).

Ejemplo 1: Se ha preparado una disolución añadiendo 10 g de azúcar a 100 g de agua.

Calcula el porcentaje en masa de azúcar.

Solución: la masa de la disolución se calcula sumando las masas de azúcar (soluto) y

de agua (disolvente).

Masa de soluto: 10 g

Masa de disolvente: 100 g
Masa de disolución: 10 + 100 = 110 g

Aplicando la fórmula que hemos visto:

ú 10
% ú = ∙ 100 = ∙ 100 = 9,09%
ó 110

Ejemplo 2: A la disolución anterior le añadimos 5 g de sal. Calcula la concentración en
masa de la sal y de azúcar.

Solución: Ahora tenemos dos solutos: azúcar y sal. La masa de la disolución se calcula
sumando las masas de los tres componentes: azúcar, sal y agua.

Masa de azúcar (soluto): 10 g
Masa de sal (soluto): 5 g
Masa de agua (disolvente): 100 g
Masa de disolución: 5 + 10 + 100 = 115 g

Aplicando la fórmula para el azúcar y la sal:

ú 10
% ú = ∙ 100 = ∙ 100 = 8,70%
ó 115

5
% = ∙ 100 = ∙ 100 = 4,35%
ó 115

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