Page 14 - IPAr SDV

3) Zat pengatur
Zat makanan berfungsi sebagai pengatur terjadinya proses-

proses di dalam tubuh. Zat makanan yang termasuk zat pengatur
adalah vitamin.

Berikut bahan makanan yang mengandung gizi:
1) Karbohidrat

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain beras,
terigu, kentang, umbi-umbian, dan sagu.
Manfaat karbohidrat antara lain sebagai berikut.

- Penghasil energi.
- Membentuk cadangan makanan.
- Memberi rasa kenyang.

Gambar 1.13 Jenis makanan yang mengandung karbohidratLemak
Lemak dapat kita peroleh dari hewan. Misalnya susu, telur, keju,
dan mentega. Ada yang kita peroleh dari tumbuh-tumbuhan. Misalnya

kacang-kacangan, minyak sayur, dan margarin.

Manfaat lemak bagi tubuh:

- pemberi sumber tenaga;
- cadangan lemak di bawah kulit dapat melindungi organ tubuh

10