Page 16 - IPAr SDV

b) Fosfor
Bahan makanan yang mengandung fosfor, contohnya kacang

merah, jagung kuning, mete, udang, daging ayam, sapi, dan lain-
lain.

Manfaat fosfor dalam tubuh, di antaranya:

- membentuk tulang dan gigi,
- menjaga keseimbangan cairan tubuh.
c) Zat besi (Fe)
Bahan makanan yang mengandung zat besi, contohnya bayam, daun

ubi jalar, daun kelor, kedelai, telur, daging, ayam, sapi, hati, dan
kacang panjang.

Manfaat zat besi adalah pembentuk hemoglobin dalam darah.
Bertugas utuk mengangkut oksigen di dalam tubuh. Kekurangan

zat ini orang akan menderita anemia (kekurangan darah merah).
d) Yodium

Bahan makanan yang mengandung yodium, contohnya garam dapur,
ikan laut, sayuran, dan lain-lain.
Manfaat yodium bagi tubuh yaitu diperlukan sebagai pembentuk

hormon thyroxin. Hormon thyroxin dihasilkan oleh kelenjar
gondok. Bila kekurangan yodium akan mengakibatkan terjadinya

pembesaran pada kelenjar gondok.

Gambar 1.17 Orang yang sakit gondok

e) Flour (F)

Bahan makanan yang mengandung flour, contohnya air minum, teh,
makanan yang berasal dari laut.

Manfaat bagi tubuh yaitu mencegah karies gigi. Karena sifat
makanan melawan efek asam.
f) Air

12