Page 16 - Yuni Ritanti_4301419091_Flip E-LKPD Materi Koloid Terintegrasi Etno-SSI untuk Mengembangkan Keterampilan Pemecahan Masalah
P. 16
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
TERINTEGRASI ETNO-SSI
Rekonstruksi sains asli, sains ilmiah, dan sains Al-Qur'an pada proses
pembuatan Ciu Banyumas tersaji pada Tabel 5.
Tabel 5. Sains Asli, Sains Ilmiah, dan Sains Al-Qur'an
Proses Pembuatan Ciu Banyumas
Sains Asli
(Penjual Ciu) Sains Ilmiah Sains Al-Qur'an
Alkohol adalah Imam Mazhab
senyawa organik yang empat
yang memiliki gugus (Hanafi, Maliki,
hidroksil (-OH) yang Syafi’I, Hambali)
terikat pada atom sepakat
karbon, yang ia mengatakan bahwa
sendiri terikat pada alkohol adalah
Gambar 3. Proses atom hydrogen dan najis, dengan
Perendaman Ciu. atau atom karbon mengiaskannya
(Sumber: Dokumen lain. kepada khamar
Pribadi)
karena kesamaan
Minuman beralkohol ‘Illat atau
minuman yang sebabnya, yaitu
mengandung etil sama-sama
alkohol atau etanol memabukkan.
yang diproses dari
bahan hasil pertanian Ulama yang
yang mengandung menghukumkan
karbohidrat dengan khamar sebagai
Gambar 4. Proses
beralasan
Pemasakan dan cara fermentasi dan najis surah al-
pada
atau
destilasi
Penyulingan.
(Sumber: Dokumen fermentasi tanpa Ma'idah ayat 90.
destilasi.
Pribadi)
Kimia Sistem Koloid 12
