Page 69 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan
P. 69
Berikut dijelaskan persyaratan keamanan kemasan
pangan untuk masing-masing bahan kontak pangan.
4.1.1 PLASTIK
Plastik termasuk bahan yang murah dan ringan. Sifatnya
pun beragam, tergantung dari jenis polimer yang
digunakan. Plastik adalah senyawa makromolekul
organik yang diperoleh dengan cara polimerisasi,
polikondensasi, poliadisi, atau proses serupa lainnya dari
monomer atau oligomer atau dengan perubahan kimiawi
makromolekul alami atau fermentasi mikroba. Plastik
dibedakan menjadi 2 jenis yaitu: plastik lapis tunggal
(monolayer) dan plastik multi lapis (multilayer).
Gambar 3. Diagram Persyaratan Keamanan Kemasan Pangan Jenis Plastik
Persyaratan keamanan kemasan pangan jenis plastik
terdiri dari 4 (empat) lampiran sebagaimana terlihat pada
68
