Page 117 - Recetario familiar Melissa Taborda
P. 117
117
Partir el pan en rodajas de 2 cm
Aproximadamente y dejar fuera de un día para
otro.
Al día siguiente en una cacerola poner a calentar
la leche, la canela en astilla y el azúcar,
revolver preferiblemente con una cuchara de
palo, bajar del fuego y dejar reposar.
Echar las rodajas de pan en la leche, escurrir y
luego pasar por el huevo el cual debe estar
batido, freír en una sartén con aceite caliente
hasta dorar, luego retirar a un plato con
servilletas y dejar reposar unos minutos,
finalmente mezclar azúcar y canela en polvo y
rebozar allí el pan.
