Page 121 - Recetario familiar Melissa Taborda
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Lavar y pelar Las guayabas, echar en una olla
con 750ml de agua, dejar cocinar a fuego
medio por 15 minutos, dejar enfriar un poco y
luego licuar las guayabas con el agua en que
se cocinaron, colar y devolver a la olla,
agregar el azúcar y la canela, dejar hervir.
En los 150ml de agua restante diluir la fécula
de maíz y echar a la olla cuando la guayaba
empiece a hervir, revolver continuamente durante
10 minutos.
