Page 89 - Recetario familiar Melissa Taborda
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Lavar y pelar las papas, partir en trozos y poner
en agua a hervir, agregar sal y dejar allí
5 minutos, pasado este tiempo sacar a escurrir,
luego freír en aceite caliente, cuando estén
doradas sacar y agregar la salsa brava al
gusto.
*La salsa brava se encuentra en la página #22
*Las papas se pueden freír sin cocinar,
la cocción da textura más crocante.
