Page 23 - 0.1 Modul STEM Biologi Dasar

21

Anda bisa memanfaatkan ragi (yeast) atau jamur (Rhizopus), untuk membuat roti

maupun tempe dan juga tape. Anda juga bisa memanfaatkan bakteri (Lactobacillus), untuk
membuat yogurt. Anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang anda pilih untuk membuat

makanan/minuman yang anda inginkan. Selamat mencoba ☺

Pembuatan Tempe membutuhkan ragi tempe sebanyak 1 sdt (1 gr) untuk 2 Kg kacang

kedelai, jika anda ingin membuat Tempe sebanyak 10 Kg, maka berapa jumlah ragi yang
dibutuhkan?. Selain itu, Tempe akan matang jika diletakkan pada suhu ruang selama 2 hari

agar proses fermentasi terjadi dengan baik. Anda ingin prosesnya berlangsung lebih cepat,
sehingga meletakkanya pada suhu 50C, selama 1 hari. Bisakah hal tersebut dilakukan?

C. Karakteristik Mahluk Hidup

Pernahkah Anda mencoba mendefinisikan kata hidup?
Jika Anda melihat gambar disamping, mungkin anda akan

menyimpulkan Beruang dan salmon merupakan benda hidup.
Lantas bagaimana dengan air, apakah air hidup? Air juga

bergerak, lalu apa yang membuat air berbeda dengan
beruang dan ikan salmon? Mari kita cari tahu.

Makhluk hidup memiliki kemampuan dan struktur khusus

yang biasanya tidak ditemukan pada benda yang tidak pernah
hidup (benda mati). Salah satunya yaitu kemampuan untuk mengkonversi energi dan materi.

Energi adalah kemampuan untuk melakukan usaha atau menyebabkan benda bergerak,

sedangkan materi adalah segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang.