Page 10 - IPA SMP/MTs Kelas VIII

Diskusi Sains 1.3
Kerjakan kegiatan berikut secara berkelompok!
Diskusi Sains Mengapa Makanan Harus Beragam?
Berupa soal dan tugas yang dapat Berat badan ideal adalah impian semua orang. Banyak miliki kandungan asam amino yang lengkap bahkan hanya
diselesaikan sendiri atau berkelompok. cara yang dapat dilakukan yaitu dengan olahraga rutin mengandung satu asam amino saja, misalnya gandum
dan menjaga asupan makanan. Beberapa orang men-
hanya mengandung satu jenis asam amino esensial yaitu
Di sini diminta kemampuan analisis jalankan diet vegan untuk menjaga berat badan agar tetap lisin, kedelai mengandung metionin dan jagung me ngan-
ideal. Terdapat perbedaan antara diet vegan de ngan diet
dung triptofan. Asam amino esensial banyak terdapat di
yang tinggi dan komunikasi yang baik. vegetarian. Meski sama-sama menghindari daging, diet dalam protein hewani.

Diskusikan dengan teman kalian secara berkelompok,
vegan punya aturan lebih ketat seperti tidak mengonsumsi
apapun dari hewan. bagaimana caranya agar tubuh kita memiliki asupan amino
Orang yang melakukan diet vegan atau vegetarian esensial yang lengkap? Lalu, bagaimana caranya agar
tentu saja akan menghadapi ancaman kekurangan asam masyarakat yang vegetarian juga tetap mendapatkan asam
amino esensial. Tidak ada satupun makanan yang me- amino esensial yang lengkap?
Tokoh Gustaw Piotrowski
Sumber: https://bit.ly/3QAS0Dp Tokoh
Uji biuret diperkenalkan pertama kali oleh Gustaw Piotrowski (lahir 1833), ahli fisiologi berke- Memuat profil seseorang yang pemikiran
bangsaan Polandia, pada tahun 1857. Uji biuret adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi
keberadaan ikatan peptida. Reaksi antara ion tembaga (II) dan ikatan peptida akan menghasilkan atau karyanya memengaruhi jalannya sebuah
warna ungu pucat dalam larutan basa. Reaksi uji biuret juga dapat digunakan untuk menentukan peristiwa penting dan berpengaruh dalam
konsentrasi protein karena semakin banyak kandungan protein, maka semakin banyak pula peptida yang berikatan
2+
dengan ion Cu , sehingga warna ungu akan semakin pekat. Terlepas dari namanya, pereaksi ini ternyata tidak perkembangan ilmu pengetahuan.
mengandung biuret (C 2 H 5 N 3 O 2 ). Uji ini dinamai biuret karena dapat digunakan untuk mendeteksi ikatan mirip
peptida dalam molekul biuret.
Smart Learning
Fakta Sains Pindailah QR Code berikut untuk
mendapatkan informasi!
Sistem Pencernaan Ruminansia
Smart Learning
Ruminansia atau hewan memamah biak merupakan herbivora murni, artinya hewan yang makanannya berupa rerum- Memuat situs-
putan atau tumbuhan yang sel-selnya berdinding kuat dari zat selulosa yang amat sukar dicerna. Untuk itu, alat atau
sistem pencernaan ruminansia mempunyai struktur khusus yang berbeda dengan hewan omnivora dan karnivora, yaitu situs di internet
struktur gigi dan saluran pencernaannya. yang berhubungan
Beberapa struktur khusus sistem pencernaan ruminansia yang membedakannya dengan hewan-hewan karnivora
dan pemakan segala (omnivora), antara lain sebagai berikut. dengan materi
1. Gigi serinya mempunyai bentuk yang sesuai untuk menjepit makanannya yang berupa rumput atau tumbuhan. yang dibahas dan
2. Geraham belakangnya/molare besar, berbentuk datar dan lebar.
3. Rahangnya bergerak menyamping untuk menggiling dan menggilas makanan. dapat menambah
4. Struktur lambungnya kompleks dengan empat ruangan yang berbeda, yaitu rumen, retikulum, omasum, dan Sumber: https://bit.ly/3QNYcHQ
abomasum. wawasan Kunjungi tautan di atas kemudian
pengetahuan siswa carilah kalori dari berbagai je-
terhadap materi nis makanan. Bagilah kelas kalian
yang disampaikan. dalam 4 kelompok kemudi an
masing-masing kelompok harus
Fakta Sains membuat list kalori makanan yang
Memperlihatkan bagaimana masalah IPA banyak ditemukan dalam biasa dimakan saat istirahat.
kehidupan sehari-hari. Di sini dijelaskan konsep IPA dalam kehidupan. Gunakan tautan di atas untuk
Diharapkan dengan membaca bagian ini akan menambah wawasan mencari jumlah kalor makanan
tertentu. Presentasikan hasilnya
terhadap perkembangan ilmu penge ta huan dan teknologi terutama IPA. di depan kelas!
Soal Tantangan
Kerjakan soal berikut secara perorangan!
1. Bagaimana proses terjadinya gerak peristaltik dinding kerongkongan?
2. Jelaskan susunan otot dinding lambung! Soal Tantangan
3. Jelaskan hubungan antara susunan otot dinding lambung dengan fungsi lambung sebagai alat pencernaan secara
mekanik! Soal yang menguji siswa untuk berpikir tingkat
4. Seseorang dapat menderita maag karena pola makan yang tidak teratur, mengapa demikian? tinggi secara kreatif.
5. Apa itu ruminansia? Jelaskan proses pencernaan pada hewan ruminansia!

Rangkuman Rangkuman
Merupakan pokok materi yang dianggap penting 1. Syarat makanan yang baik dan menyehatkan adalah higienis, tidak mengandung bibit penyakit yang
dalam setiap bab. Sebelum membaca rangkuman, dapat mengganggu kesehatan tubuh. Makanan mengandung zat gizi (nutrisi) yang lengkap sesuai
sebaiknya buat rangkuman sendiri terlebih dahulu, kebutuhan tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Selain itu, makanan
harus mudah dicerna oleh tubuh dan makanan harus mengandung nilai kalori yang sesuai dengan
sehingga pemahaman terhadap materi lebih baik. kebutuhan tubuh.

viii Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas VIII