Page 54 - Modul Suhu & Kalor Bermuatan Kearifan Lokal
P. 54
Perpindahan Kalor Secara Konveksi
Kalor juga dapar berpindah secara konveksi.
Perpindahan ini merupakan perpindahan kalor oleh gerakan
massa fluida dari suatu daerah ke daerah lainnya. Contoh
perpindahan kalor secara konveksi adalah angin darat, angin
laut, dan asap dari pemanggangan ikan naik ke atas.
Perpindahan kalor dengan cara ini juga terjadi saat memasak
kuah sop. Terdapat aliran kuah sop dalam panci sampai
seluruh bagian kuah mendidih.
Gambar 17. Proses konveksi dalam memasak kuah
sop (Sumber: Univision.com)
Perpindahan kalor secara konveksi ada dua, yaitu
konveksi paksa dan konveksi alami. Konveksi paksa ialah
konveksi yang disebabkan oleh bantuan alat, misalnya
pompa. Contoh konveksi ini adalah aliran darah yang
dipompa oleh jantung. Adapun konveksi alami ialah konveksi
yang disebabkan oleh perbedaan massa jenis. Perbedaan ini
terjadi karena adanya pemuaian termal. Contoh konveksi
alami adalah proses mendidihkan air, asap naik di cerobong
asap, angina darat, dan angin laut.
44
