Page 8 - tugasflippdf_kel5

GENUS CAPSICUM

A. GAMBARAN UMUM

Cabai (Capsicum) merupakan tanaman perdu yang tersebar pada

sebagian besar daerah dengan suhu hangat. Daerah Amerika Tengah dan

Selatan merupakan daerah asal tanaman cabai tersebut. Tanaman cabai ini

memiliki sebutan yang berbeda-beda pada beberapa negara seperti Chili atau

Pepper di Inggris, Surkhmirch di Paskitan, Lalmirca di India dan Filfil-e-

ahmar di Arab.

Cabai ini yang terkenal di berbagai negara. Kelima spesies tersebut

yaitu Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Capsicum baccatum,

Capsicum chinense, dan Capsicum pubescens. Di daerah asalnya, cabai telah

digunakan sebagai bahan makanan maupun obat tradisional (Gosmann dkk.,

2012; Rad dkk., 2018; Idrees dkk., 2020).

Tanaman cabai tumbuh dengan subur pada negara tropis dan

semitropis dibawah sinar matahari yang cukup seperti negara Indonesia. Di

negara Indonesia, terdapat beberapa jenis cabai yang sering dimanfaatkan

oleh penduduk. Jenis cabai tersebut terdiri dari cabai besar, cabai keriting,

cabai rawit dan paprika (Wijaya dkk., 2020). Tanaman cabai ini dapat

tumbuh setinggi 40-80 cm dengan batang berwarna hijau dan bercabang.

Daun cabai berwarna hijau muda atau hijau tua dengan bentuk oval atau

elips. Panjang daun tanaman cabai sekitar 3-11 cm dengan lebar 1-5 cm.

Bunga cabai umumnya berukuran kecil yang tumbuh pada ketiak daun

dengan petal bunga berwarna putih atau ungu dan berdiameter sekitar 2,54-
3,81 cm. Tidak hanya itu, tanaman cabai memiliki tangkai bunga yang

pendek dan menekuk sehingga serbuk sari. mudah terjatuh serta dapat
melakukan penyerbukan sendiri. Tanaman cabai ini. dapat memproduksi

buah dengan subur pada suhu sekitar 18-30 °C dan pH tanah berkisar 5,5-6,8.
Umumnya buah cabai ketika masih muda akan berwarna hijau dan

1