Page 6 - Catalogue 2021 2

LES CAFÉS ARABICA

CONGO MOKA DJIMMAH MOKA SIDAMO
MEILLEUR
BIO
PRODUIT

Dans la région du Kivu, la SOPACDI Tous les cafés du monde sont originaires Faites une pause pour l’un des meilleurs
(Solidarité Paysanne pour la Promotion d’Ethiopie. L’organisation avec laquelle cafés du monde. Le Moka Sidamo est
des Actions Café et Développement nous travaillons est TESTI, et a comme petit par la taille, mais grand par le
Intégral) travaille à l’intégration des projet plusieurs programmes sociaux qui goût. L’organisation avec laquelle nous
différentes ethnies, à la stabilité et au visent à améliorer la vie des producteurs travaillons est TESTI et a comme projet
développement social d’une région de café et de leurs familles. Ils financent plusieurs programmes sociaux qui visent
touchée par des années de guerre et des écoles, des sources d’eau potable, et à améliorer la vie des producteurs de
de difficultés économiques. Elle regroupe tout projet qui améliore la communauté café et de leurs familles. Ils financent
aujourd’hui plus de 5000 paysans. Le café agricole. des écoles, des sources d’eau potable, et
est récolté au bord du lac Kivu, à l’est du tout projet qui améliore la communauté
Le Moka Djimmah est un café naturel,
pays, à 1500 mètres d’altitude. agricole.
cultivé dans la province de Bensa, à 2000
Pour les amateurs de grands terroirs, ce mètres d’altitude. Sa cueillette se fait à Il est cultivé dans la région de Bensa,
café floral offre en début de dégustation la main entre octobre et mars. au sud de l’Ethiopie, à 2000 mètres
des notes douces d’agrumes légèrement Sa fève est ovale et jaune, orangée. Il d’altitude, d’octobre à mars. Seuls les
acidulées pour ensuite laisser place à grains à maturité sont ramassés.
vous offrira une tasse corsée, une saveur
une saveur chocolat au lait et finir sur
boisée difficilement remplaçable. Son goût est à la fois léger et voluptueux,
un aspect poivré.
long en bouche avec un parfum de jasmin
et de confiture d’abricots qui réveillera
vos papilles.
Force Force Force
Equilibre Equilibre Equilibre

Parfum Parfum Parfum

6