Page 49 - 三重中心111-6期簡章電子書

烘 焙 料 理 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

巧手點心烘焙
CD312 DIY(12月)(限16 日 12月4日- 0900- 12 2200 林玉女
人) 12月25日 1200

親手製作美味點心，讓家人吃得健康又安心。教學內容: 1. 起司軟法、 2.太妃肉
桂捲，太妃醬製作、 3.布里捲、 4.餅乾寶盒(自備餅乾盒)。本教學以diy為主，沒有
基礎而有興趣者，能從中學習基本技巧；請於第一堂課繳交材料費1200元，自備保
鮮盒容器,紙巾,抹布,圍裙。報名年齡限國中以上。

巧手點心烘焙 11月6日- 0900-
CD313 日 21 2900 林玉女
DIY(限16人) 12月25日 1200

親手製作美味點心，讓家人吃得健康又安心。教學內容:1.京都抹茶菊花酥、2.丹麥
紅豆吐司、 3.瑞士蓬布朗尼、 4. 起司軟法、 5.太妃肉桂捲，太妃醬製作、 6.布里
捲、 7.餅乾寶盒(自備餅乾盒)。本教學以diy為主，沒有基礎而有興趣者，能從中學
習基本技巧；請於第一堂課繳交材料費2100元，自備保鮮盒容器,紙巾,抹布,圍裙。
報名年齡限國中以上。 ※11/27停課

NEW 手工果醬&
CD315 藝術果凍(11月 三 11月9日- 1900- 8 1300 廖麗媛
班) 11月30日 2100

想要享用些貴婦級點心嗎？不妨嘗試著輕鬆手作冷製，不用烤箱，當令水果，天然
無負擔，華麗擺盤變身，自用送禮兩相宜。.教導果醬比例公式，工具準備，料理歩
驟，裝瓶技巧.代表性-法式草苺果醬，雙苺果醬，擠花果醬，鬆餅塔果醬，百香巴
樂，玫瑰樹苺.咖啡巧克力醬，蔬菜果醬，水果乾等,藝術果凍天然海藻粉製作與果
汁無負擔,玫瑰花，大麗花，牡丹，等水晶透亮，橘子果凍，咖啡奶凍，格雷伯爵茶
凍烤布蕾，巧克力慕絲等，生巧力巧達，材料費第一堂繳交1000,帶杯盤容器，抹
布。

11月16日- 1400-
CD316 咖啡館輕料理 三 21 2800 廖麗媛
12月28日 1700

照燒豬肉三明治 法式香草拿鐵.法式楓糖吐司盒子 可可棉花糖雪芙。蕃茄奶油
嫩雞時蔬通心麵 卡布其諾濃湯，蜜柚水果茶。比利時珍珠糖鬆餅 燻雞磨菇小
鹹塔 經典冰滴咖啡。墨西哥辣味起司捲餅 泰式凍飲。法式香草雪芙蕾 焦糖
瑪琪朵。玉子燒 手沖單品咖啡 起司火腿煎餅，鐵觀音拿鐵(成品會依課程再調
整更動) ※第一堂繳交材料費2200，攜帶保鮮盒.杯子餐具。