Page 65 - Revista Sembrando por el Ambiente
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Coliflor
La coliflor es uno de muchos vegetales crucíferos, como
el brócoli, la col y col rizada, y se llama así por sus tallos
cruciformes. Ya sea de color blanco, morado, verde o
naranja pálido, la coliflor es un vegetal increíblemente
versátil para la cocina pues se mezcla bien con otros
vegetales cocidos, como las zanahorias y el brócoli.
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