Page 40 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela
P. 40
3. Cuida nuestro aparato digestivo
El ajo estimula los ácidos gástricos por lo cual los alimentos
se digieren y absorben de manera más eficiente
https://www.nutshellnutrition.com/wp-content/uploads/2018/10/ajo-fresco.jpg
4. Es conocido como antibiótico
Hoy día gracias a un estudio de la Universidad Estatal de
Washington (EE.UU.) y publicado en la revista Journal of
Antimicrobial Chemotherapy, se conoce que el sulfuro de
dialilo, un compuesto del ajo es 100 veces más eficaz que
dos antibióticos populares para luchar contra la bacteria
Campylobacter (una de las causas más comunes de
infecciones intestinales).
Bueno ahora que sabes cuántos beneficios nos regalan
aprendamos a como cultivar nuestros propios ajos, pero
primero conozcamos la planta y sus partes.
40
