Page 36 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela
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Ajo
Pertenece a la familia de las Liliáceas y a el género Allium,
al que pertenecen hortalizas tan conocidas como las
cebollas, las cebolletas, el cebollino y el puerro, sin
embargo, el ajo es el más importante de esta familia.
El ajo por otro lado es mucho más que un condimento, pues
es conocido como un espanta enfermedades cargado de
propiedades nutritivas y beneficios para la salud, veamos
porque…
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