Page 12 - BUDIN (HIDROLISIS GARAM)

C. Kegunaan Hidrolisis Garam

Kegunaan hidrolisis dalam kehidupan sehari-hari adalah pembentukan

garam dapur, pupuk untuk menurunkan pH tanah, pada proses pencernaan

manusia untuk memecah senyawa dari makanan, sebagai penyedap

makanan (MSG). Monosodium glutamat atau yang dikenal dengan MSG

merupakan hasil dari proses hidrolisis garam dari campuran asam lemah

dan basa kuat sehingga bersifat basa. MSG atau mungkin yang dikenal

sebagai micin ini biasa digunakan sebagai penyedap rasa pada makanan.

Contoh Soal

-
+
1. Berapa konsentrasi H dan OH dalam larutan 0,15 M CH COONa
3
-5
apabila Ka= 1,5 × 10 ?
Jawab:

+ ⇌ +
−
−
3
2
3

−
[ ] = √
× [ ]

10 −4
= √
1,5×10 −5 ×0,15

= 10 -5

“Ciptakan Pengalaman Belajar yang Lebih Baik dan Luas dengan Teknologi Digital” 20