Page 8 - BUDIN (HIDROLISIS GARAM)
P. 8
URAIAN MATERI
Tahukah kamu? Semakin majunya ilmu pengetahuan dan
teknologi menyebabkan terciptanya banyak benda-benda yang dapt
mempermudah pekerjaan manusia. Salah satu benda terseut yaitu
kompres dingin instan yang digunakan untuk menurunkan panas badan.
Kompres instan ini menggunakan garam ammonium nitrat (NH NO )
4
3
yang bersifat asam. Nah, kompres tersebut merupakan penerapan dari
materi hidrolisis garam dalam kehidupan kita. Yuk kita belajar..!
Dalam kehidupan sehari-hari kita sering menjumpai berbagai
senyawa garam misalnya, garam dapur dan tawas. Garam adalah senyawa
yang dihasilkan dari reaksi penetralan antara asam dengan basa. Suatu
garam jika dilarutkan dalam air akan terurai menjadi ion-ionnya. Apabila
ion-ion tersebut bereaksi dengan air, akan terjadi hidrolisis. Apakah yang
dimaksud reaksi hidrolisis? Apakah semua garam akan mengalami
hidrolisis jika dilarutkan dalam air? Mengapa garam ada yang bersifat
asam, basa dan netral? Lakukan kegiatan berikut untuk mengetahui
jawabannya!
Mengidentifikasi Sifat-Sifat Garam
Siapkan tiga produk kimia berupa garam dapur, soda kue dan
pupuk ZA. Larutkan produk-produk tersebut kedalam air dalam wadah
yang berbeda. Setelah semua produk larut sempurna, celupkan kertas
lakmus merah dan lakmus biru secara bergantian kedalam masing-
masing larutan, amati perubahan yang terjadi. Selanjutnya diskusikan
pertanyaan-pertanyaan berikut ini:
1. Tuliskan rumus kimia dari kandungan garam dapur, soda kue, dan
pupuk ZA.
2. Berdasarkna percobaan tersebut, apakah garam-garam tersebut
mempunyai sifat yang sama? Jika tidak, mengapa demikian?
“Ciptakan Pengalaman Belajar yang Lebih Baik dan Luas dengan Teknologi Digital” 16
