Page 7 - Hsu's Catalog_Winter 2020_120

2020二十四節氣時間表
小寒 1月6日 大寒 1月20日 立春 2月4日 雨水 2月19日
健康好身體就要跟對
節氣養生的腳步
觀看許氏 24節氣養生系列 YouTube影片 老許種參節氣養生
天氣比較陰冷晦暗，易引發抑鬱癥狀。要特別注意調節心態，保持樂 觀，多在戶外活動，增強體質;居家則要注意通風。時常出現口乾舌 燥、口腔潰瘍等症狀，花旗參有很強的行氣功能，生津解毒、補而不 燥，合宜強身。
推薦食譜:花旗參燉奶蛋—美容養顏、補氣安神
大雪 12/7/2020 大雪紛飛要滋潤 「瑞雪兆豐年」意思是嚴冬積雪覆蓋大地，為農作物創造了良好的越冬 環境，積雪融化時可供作物春季生長的需要。大雪時節氣候乾燥，宜多 喝水以保持呼吸的濕潤，患有心腦血管、關節炎、消化系統疾病的人要 注意防寒保暖，尤其是加強腳部的保暖，每天步行半小時以上，睡前用 溫熱水泡腳，保持血液暢通，有驅逐寒氣及助眠的效果。大雪進補能提 高人體的免疫功能，促進新陳代謝，俗話說得好「三九補一冬，來年無 病痛」。
推薦食譜:花旗參八珍湯—益氣補血、調和陰陽
冬至 12/21/2020 冬至進補要合宜 冬至陽光直射南回歸線，晝短夜最長，開始進入一年中最冷的階段，要 慎防中風及凍傷。冬至是華人重視的傳統節日之一，是家人團聚祭祖的 日子，傳統上北方要吃水餃，因為冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管; 南方則有祭祖後，全家團聚吃湯圓的習俗，來象徵圓滿，民間流傳「吃 了湯圓長一歲」，就是吃湯圓迎「初歲」，應合天地間陰陽消長循環的 節氣。
推薦食譜:黃耆大骨花旗參粥—補益脾肺、加強心臟功能
黃耆大骨花旗參粥 這款粥品清淡解膩、 爽口宜人、解酒培 元、補氣養生。歲末 年終免不了的聚會場 合，大吃大喝後最適 合用這一碗溫暖的粥 來滋補身體。
食材:豬大500克，黃耆10克，新鮮花旗參1-2枝(或參片20克)，白 米(或糙米、小米)1杯 作法:將豬大骨川燙後，與新鮮花旗參或參片以及黃耆，以中小火一 同熬煮約1小時，加入洗淨的米，繼續熬煮至米粒綿軟，起鍋前加入 適量的鹽，即可上桌。
許氏24節氣養生 系列介紹及食譜
驚蟄 3月5日 春分 3月20日 清明 4月4日 穀雨 4月19日
立夏 5月5日 小滿 5月20日 芒種 6月5日 夏至 6月21日
小暑 7月6日 大暑 7月22日 立秋 8月7日 處暑 8月22日
白露 9月7日 秋分 9月22日 寒露 10月8日 霜降 10月23日
立冬 11月7日 小雪 11月22日 大雪 12月7日 冬至 12月21日
寒露到冬至
十月開始，菊花盛放秋意漸濃，隨著時間推移，露霜冬雪歲末將至，生 活作息的步調也隨著節氣變化有了不同的變化，因此是調養身體的最佳 時機，讓身體找回自然的秩序。
寒露 10/8/2020 寒露漸涼防感冒 天氣轉涼，夜晚水氣凝結成露，忽然吹起的冷風，常引發感冒著涼，記 得出門多加件保暖衣物。其實秋高氣爽，最適合進行登高遠足，又可鍛 鍊身體，令人心曠神怡，是這段時節最佳的活動。秋燥時節的飲食養 生，以柔潤為宜，適當多食甘淡滋潤的食品，如芝麻、蜂蜜、梨、柿、 銀耳，如既滋陰養肺，又可防治口乾舌燥。 推薦食譜:蒜頭蛋花參雞—預防感冒、改善手腳冰冷
霜降 10/23/2020 霜降天冷顧胃腸 霜降是秋冬過渡的開始，秋末乾燥，日夜溫差大，要注意保濕及保暖， 此時也是胃病及支氣管疾病復發的高峰期，霜降時節進補，比起冬季進 補更為重要，所謂「冬補不如霜降補」，關鍵在養胃補氣血，為冬季做 好保養準備。 多食蜂蜜、百合、銀耳、豆漿等食材，也能達到保健美顏 的功效。 推薦食譜:鮮參陳皮燉牛肉—補虛益氣、健脾暖胃、增強免疫力
立冬 11/7/2020 立冬地凍補元氣 立冬之日立表示冬季從此開始，要注意防寒保暖。中國北方有吃餃子、 南方有吃湯圓的習俗，根據中醫「天人相應之理」，進補可以溫養五 臟，儲存能量以抵禦寒冬並預防疾病。冬天最重要的是早睡晚起，早睡 有利於陽氣潛藏;晚起則可借助陽光的溫煦，有利人體陽氣升發，頭腦 清醒，精神飽滿。立冬是進補的好時機，應以補而不燥為原則。 推薦食譜:南瓜鮮參粥—補氣養血、護胃滋陰、益顏抗衰老
小雪 11/22/2020 小雪初落防抑鬱 小雪雪滿天，來年必豐年，小雪落雪代表來年雨水均勻，還可凍死些病 菌和害蟲;積雪利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。小雪節氣中，
7