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Entradas
Entrées / Appetizers Papa a la Huancaína 8.25
Tranches de pommes de terre nappées d'une sauce au fromage.
Potato slices topped with cheese sauce.
Ocopa Arequipeña 8.25
Tranches de pommes de terre nappées d’une sauce au fro- mage, aux arachides et aux fines herbes.
Potato slices topped with cheese, peanuts and fine herbs sauce.
Tamal (Chancho o pollo) 7.95 Pâte de maïs farcie à la viande de porc ou au poulet.
Corn dough stuffed with pork or chicken.
Ensaladas
Salades / Salads Ensalada del Chef 12.95
Laitue romaine, artichauts, concombres, piments, échalotes, radis, asperges, tomates, olives, vinaigrette.
Romaine lettuce, artichokes, cucumbers, peppers, green onions radishes, asparagus, tomatoes, olives, salad dressing.
Ensalada de palta 18.95
Laitue romaine, avocat, crevettes géantes, œufs, tomates, olives, vinaigrette.
Romaine lettuce, avocado, prawns, eggs, tomatoes, olives, salad dressing.
Ensalada Solymar 13.95
Laitue romaine, capicollo, fromage, artichauts, piments, oignons, œufs, tomates, olives, vinaigrette.
Romaine lettuce, capicollo, cheese, artichokes, peppers, onions, eggs, tomatoes, olives, salad dressing.
Ensalada Griega 14.95
Tomates, concombres, piments, oignons, vinaigrette, froma- ge feta.
Tomatoes, cucumbers, peppers, onions, salad dressing, feta cheese.
Ensalada César Petite 9.95 Grande 14.95
Laitue romaine, parmesan, croûtons, fromage, ail, olives, bacon, vinaigrette.
Romaine lettuce, parmesan, croutons, cheese, garlic, olives, bacon, salad dressing.
Ensalada Verde
Petite 4.95 Moyenne 6.95 Grande 10.95 Laitue romaine, tomates, olives, concombres, vinaigrette.
Romaine lettuce, tomatoes, olives, cucumbers, salad dressing.
Ensalada de Atún 13.95 Laitue romaine, thon, oignons, céleri, tomates, vinaigrette. Romaine lettuce, tuna, onions, celery, tomatoes, salad dressing.
Ensalada de Salmón ahumado 17.95
Laitue romaine, saumon fumé, oignons, céleri, tomates, échalotes, vinaigrette.
Romaine lettuce, smoked salmon, onions, celery, tomatoes, green onions, salad dressing.
Palta rellena Solymar
Avocat farci aux crevettes géantes.
Avocado stuffed with giant shrimps.
Camarones al ajo
Crevettes géantes sautées au beurre à l’ail.
Giant shrimps sautéed with garlic butter.
Choros a la chalaca
18.95
18.95
14.95
Moules marinées (jus de lime, oignons et coriandre).
Marinated mussels (lime juice, onions and coriander).
Cocktail de camarones
Crevettes géantes avec sauce Golf.
19.95 14.95 12.95 8.95
Giant shrimps with Golf sauce.
Calamares fritos
Calmars frits.
Fried squid.
Caracoles al ajo
9.95
Gratinés
Escargots au beurre à l’ail (gratinés).
Snails in garlic butter (browned).
Champiñones al ajo
Champignons sautés au beurre à l’ail.
Mushrooms sautéed with garlic butter.
Palta rellena Solymar
Papa a la Huancaína