Page 8 - BUKU KIMIA KELAS XI PJBL

1. Menentukan Tema Proyek

A. PERKEMBANGAN KONSEP ASAM-BASA

Asam dan basa merupakan senyawa kimia yang sangat

penting dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai contoh adalah
bahan makanan yang Anda makan memiliki rasa yang

berbeda-beda. Perbedaan tersebut disebabkan oleh sifat kimia (a)

bahan makanan, yaitu asam dan basa. Bagaimana cara
membedakan sifat asam dan basa ?

Salah satu contoh asam dan basa dalam kehidupan
sehari-hari adalah obat sakit kepala asam asetilsalisilat/aspirin

(asam) dan obat maag cair yang mengandung magnesium
(b)
hidroksida/Mg(OH)2 (basa). Kimia asam dan basa berperan
Sumber : hintsholihah.home.blog
penting dalam proses industri dan sangat diperlukan dalam Gambar 1.1 Bahan-bahan yang
bersifat (a)asam dan (b) basa dalam
mempertahankan sistem biologis. kehidupan sehari-hari
Ada beberapa teori tentang asam dan basa, antara lain

teori asam-basa Arrhenius, teori asam-basa Bronsted-Lowry,
SEKILAS TOKOH
dan teori asam-basa G.N. Lewis.

1. Teori Asam-Basa Arrhenius
Seorang ahli kimia bangsa swedia yang bernama svante

arrhenius (1859-1927), pada tahun 1884 mendefinisikan asam
dan basa. Menurut arrhenius :

Asam adalah suatu zat apabila terlarut dalam air dapat Svante August Arrhenius
+
+
menghasilkan ion H (H3O ). (19 Februari 1859 – 2
Oktober 1927) ialah seorang

Contoh : HCl, HNO3, HClO4, H2SO4. ilmuwan Swedia yang
merupakan salah satu
+
Zat-zat tersebut dalam air terionisasi menghasilkan ion H (aq). pengagas kimia fisik. Ia
mendapat Penghargaan Nobel
+
−
HCl H (aq) + Cl (aq) dalam Kimia atas karyanya
mengenai ionisasi pada
+
−
HNO3 H (aq) + NO (aq) tahun 1903. Ia mengemukakan
3
bahwa senyawa dalam larutan
+ 2−
H2SO4. 2H (aq) + SO (aq) dapat terurai menjadi ion-ionnya,
4
dan kekuatan asam dalam larutan
Basa adalah suatu zat yang apabila terlarut dalam air dapat aqua tergantung pada konsentrasi
ion-ion hidrogen di dalamnya.
–
menghasilkan ion OH Sumber : id.wikipedia.org

+
(H3O ).
3

7