Page 4 - Buku Pengayaan Kimia Elektronik Etnosains
P. 4
Deskripsi Buku
nnnnnBuku ini merupakan buku pengayaan kimia elektronik
berbasis etnosains dengan judul “Mengenal Pemanfaatan Koloid
dalam Makanan Tradisional Yogyakarta. Penyusunan Buku ini
mengacu pada Permendikbudristek Nomor 22 Tahun 2022 Tentang
Standar Mutu Buku, Standar Proses dan Kaidah Pemerolehan
Naskah, serta Standar Proses dan Kaidah Penerbitan Buku. Bagian
dari buku pengayaan ini ini disusun dengan mengacu
Permendiknas Nomor 8 Tahun 2016 Pasal 3 Ayat 1 yang
menyebutkan bahwa kriteria buku teks pelajaran maupun buku non
teks pelajaran yang layak digunakan oleh Satuan Pendidikan wajib
memenuhi unsur yang meliputi kulit buku, bagian awal, bagian isi,
dan bagian akhir.
nnnnnMateri pembelajaran pada buku pengayaan kimia elektronik
berbasis etnosains ini disajikan secara sistematis, komunikatif, dan
integratif. Setiap awal bab dilengkapi dengan gambar yang
bertujuan memberikan gambaran kepada siswa terkait materi yang
akan dibahas. Di dalam buku pengayaan ini juga terdapat konten
filosofi dari budaya makanan tradisional yang dilengkapi dengan
foto serta konten kimia yang berkaitan dengan materi yang
disampaikan. Buku pengayaan kimia dengan judul “Mengenal koloid
dalam Makanan Tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta” ini terdiri
dari 4 bahasan makanan tradisional yang mudah ditemui di
Yogyakarta antara lain jenang gempol, yangko, cenil, dan mie
lethek.
ii
iv
