Page 4 - สุขอนามัยฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
P. 4
ค
ำนำ
การเลี้ยงสัตว์น้ำ เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ได้รับความนิยมจาก
เกษตรกร เนื่องจากสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรจำนวนมาก
จากสถิติการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของกรมประมงปี 2549 พบว่า
ประเทศไทยมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ขึ้นทะเบียนรวมทั้งสิ้นประมาณ
1,245,007.13 ไร่ และในปัจจุบันมีการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตทั้ง
ในด้านเทคนิคการเลี้ยง และการจัดการฟาร์มเพื่อให้ได้ผลผลิต
สูงขึ้น จึงอาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมหากมีการจัดการที่
ไม่ถูกต้อง เช่น เลี้ยงสัตว์หนาแน่นเกินไป จำนวนสัตว์น้ำไม่เหมาะสม
กับพื้นที่บ่อ ให้อาหารไม่พอดีกับความต้องการสัตว์น้ำ ทำให้มีอาหาร
เหลือตกค้างจำนวนมาก รวมไปถึงการเพิ่มผลผลิตโดยการใช้ปุ๋ยที่
ไม่เหมาะสม ทำให้น้ำในบ่อมีปริมาณของเสียจากการขับถ่ายของ คู่มือวิชาการ เรื่อง แนวทางการประกอบกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประเภท การเลี้ยงสัตว์น้ำ
สัตว์น้ำ เศษอาหาร สารเคมี เป็นต้น สารต่างๆ เหล่านี้เมื่อถูกระบาย
ทิ้งสู่แหล่งน้ำสาธารณะ จะก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น
ปัญหาน้ำเสีย ปัญหากลิ่นเหม็น ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพอนามัย
ของประชาชนตามมา
III
