Page 32 - E-MODUL BERBASIS POTENSI LOKAL DE DJAWATAN_Neat
P. 32
2. Talas
Kingdom : Plantae
Ordo : Alismatales
Genus : Araceae
Famili : Colocasia
Spesies : C. Esculenta
Gambar 1.15 talas
(Sumber: Dokumentasi pribadi)
Talas memiliki keunikan secara ekologi, yakni dapat
tumbuh pada kondisi ekstrim, diantaranya pada kondisi
genangan, tanah salin, dan naungan. Talas memiliki batang
berbentuk bulat dengan warna hijau dan ungu kehitam-
hitaman disertasi bulu halus dan daun yang berbentuk oval
dengan ujung runcing. Tanaman ini termasuk kedalam
golongan monokotil. Talas dapat menghasilkan umbi-
umbian yang memiliki manfaat dan kandungan cukup
penting. Umbi dari talas dapat diolah menjadi berbagai
hidangan, dapat dengan merebus, menggoreng, atau
memanggang.
21
E-MODUL BERBASIS POTENSI LOKAL DE DJAWATAN
