Page 37 - E-MODUL BERBASIS POTENSI LOKAL DE DJAWATAN_Neat
P. 37
7. Kapulaga
Kingdom : Plantea
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Amomum
Spesies : Amomum Compactium
Gambar 1.20 kapulaga
(Sumber: Dokumentasi pribadi)
Kapulaga merupakan tanaman tahunan berupa perdu
dengan tinggi 1,5 m, berbatang semu, buahnya berbentuk
bulat, membentuk anakan berwarna hijau. Salah satu jenis
kapulaga yang sering di gunakan sebagai rempah untuk
masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu ialah
kapulaga jawa. Kapulaga memiliki batang basah, tegak serta
memiliki warna hijau dan bentuk daun oval dengan ujung
runcing. Kapulaga tergolong kedalam tumbuhan monokotil.
26
E-MODUL BERBASIS POTENSI LOKAL DE DJAWATAN
