Page 16 - E-Book Enzim Berbasis Inkuiri Terbimbing
P. 16
10. Enzim Peptidase
Peptidase merupakan enzim yang berfungsi untuk menghidrolisis ikatan
polipeptida dari senyawa-senyawa protein, kemudian diuraikan menjadi
senyawa yang lebih sederhana seperti asam amino. Enzim ini diperlukan
oleh semua makhluk hidup karena sangat penting dalam proses
metabolisme protein. Pada saluran pencernaan, enzim peptidase
disekresikan oleh usus halus.
11. Enzim Sukrase
Sukrase merupakan enzim yang berfungsi untuk mengubah sukrosa
menjadi glukosa dan fruktosa. Enzim ini mempermudah tubuh untuk
menyerap gula pada makanan yang digunakan sebagai sumber energi.
Enzim sukrase diproduksi oleh saluran pencernaan yaitu usus halus.
Selain memiliki fungsi dalam pemenuhan kebutuhan metabolik pada
makhluk hidup, enzim juga memiliki peran yang berguna dalam kehidupan.
Untuk mengetahui peran enzim dalam kehidupan, mari kita lakukan
kegiatan berikut!
JAWAB DISINI
Let's do it
PERAN ENZIM DALAM KEHIDUPAN
Enzim telah dimanfaatkan oleh manusia dari zaman prasejarah hingga saat
ini. Pemanfaatan enzim oleh manusia didasarkan atas kebutuhan manusia
itu sendiri. Kemampuan enzim yang unik dan spesifik membuat enzim
semakin banyak digunakan untuk menunjang kehidupan manusia dari
waktu ke waktu. Bagaimana manusia memanfaatkan enzim dalam
kehidupan?
Menyajikan Pertanyaan
atau Masalah
Melatihkan indikator berpikir kritis interpretasi
Buatlah pertanyaan atau rumusan masalah berdasarkan pertanyaan diatas!
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
Membuat Hipotesis
Melatihkan indikator berpikir kritis inferensi
Buatlah hipotesis atau jawaban sementara berdasarkan pertanyaan yang
telah kalian buat!
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
BIOLOGI-ENZIM 5
