Page 46 - bahan ajar ebook mesliani
P. 46
Pertemuan 6
A. Tujuan pembelajaran
1. Memahami mutu produk yang akan dikembangkan
2. Menerapkan peraturan sebagai tenaga kerja dalam berproduksi tanaman
B. Kegiatan pembelajaran
Kegiatan 9
Standar Budidaya untuk Hasil sesuai Standar Mutu Produk
Makin meningkatnya permintaan produk pertanian pada era
globalisasi yang didorong oleh perkembangan teknologi informasi dan
komunikasi ternyata mempunyai dampak yang signifikan terhadap daya
saing produk. Beberapa faktor yang menjadi perhatian dalam perdagangan
komoditas pangan hasil pertanian adalah keamanan dan mutu produk
pangan.
Hal ini penting karena keamanan pangan dan mutu produk menentukan
daya saing produk dalam perdagangan domestik dan internasional.
Standar mutu pangan hasil pertanian mengacu pada Peraturan
Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 20/Permentaan/OT.140/2010
tentang Sistem Jaminan Mutu Pangan Hasil Pertanian. Peraturan ini dibuat
sebagai bentuk perlindungan masyarakat dan peningkatan daya saing atas
produk pangan hasil pertanian atau hasil budidaya.
40
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
